Bahan-bahan
1/4 cawan tomato cili kering
2 sudu daun cili segar dicincang
2 sudu kecil zaitun hitam yang dihiris (kira-kira 10 buah zaitun)
1/4 cawan minyak zaitun tambahan
Kerang medium 12
1/4 garam sudu teh
1/4 sudu teh segar lada hitam
12 irisan prosciutto
2 cawan arugula
1 1/2 sudu balsamic vinegar

Arah

- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F.
- Dalam pemproses makanan, tambahkan tomato, basil, zaitun, dan minyak zaitun dan proses sehingga cincang halus.
- Musim kedua belah kerang dengan garam dan lada. Gosokkan setiap kerang dengan campuran tomato. Lipat setiap keping prosciutto dalam separuh memanjang, kemudian balut setiap kerang dalam 1 keping prosciutto. Tempatkan kerang yang dibalut dalam pinggan mangkuk yang dibalut, jahitan ke bawah. Bakar sehingga kerang dimasak, kira-kira 15 minit.
- Dalam mangkuk sederhana, tolak arugula dengan cuka balsamic. Musim arugula dengan garam dan lada. Letakkan arugula pada pinggan hidangan atau perpecahan antara hidangan individu. Teratas dengan kerang dan berikan segera.