Anonim

Bahan-bahan

1 cantaloupe sederhana (kira-kira 3 paun)

1 madu sederhana (kira-kira 3 paun)

1 1/2 paun nipis prosciutto (kira-kira 36 keping)

2 bunches chives segar, blanch 36 dan simpan baki untuk hiasan

Image

Arah

Image WATCH Watch bagaimana membuat resipi ini.
  1. Bekerja dengan 1 melon pada satu masa, potong 1/2. Perlahan-lahan mengikis benih dan membran dan buang. Menggunakan baller melon, batalkan pusingan dari daging dan tempat di dalam mangkuk besar. Buangkan kulit.
  2. Pastikan prosciutto longgar ditutup dengan balutan plastik untuk menghalang mereka daripada mengering apabila anda mula memasang 1 beg tangan pada satu masa. Letakkan 1 bola melon di tengah sepotong prosciutto, kumpulkan semua bahagian ke bahagian atas dan selamat dengan chive blanched. Ia mungkin perlu bertindih beberapa buah prosciutto untuk sepenuhnya membungkus bola melon. Letakkan beg tangan selesai, jahitan ke bawah ke atas lembaran pembakar dan terus dilindungi. Ulang dengan sisa prosciutto dan tembikai. Boleh membuatnya hanya sehingga 2 jam lebih awal kerana garam di prosciutto akan memecah tembikai.
  3. Menyebarkan chives ke pinggan hiasan. Letakkan beg prociutto di atas dan berkhidmat.