Anonim

Bahan-bahan

1/2 cawan port wain

1/4 cawan gula

2 sudu cuka sari apel

3 ulas

3 jalur zest oren

1 batang kayu manis

Garam halus garam

20 buah prunes

4 auns Parmigiano-Reggiano, dipotong menjadi kepingan saiz gigit

5 keping nipis Prosciutto di Parma, dihiris ke dalam kuarters

Image

Arah

  1. Dalam periuk kecil, pasangkan pelabuhan, gula, cuka sari, ulas, zest jeruk, kayu manis, garam dan 1 cawan air. Bawa kepada reneh dengan api sederhana. Kurangkan haba ke medium rendah dan tambah prun; rendam sehingga lembut dan direndam, kira-kira 10 minit. Benarkan prun untuk menyejukkan cecair pemburu selama 5 minit. Menggunakan sudu slotted, keluarkan prun ke piring dan biarkan sejuk sepenuhnya.
  2. Panaskan oven ke 400 darjah F.
  3. Menggunakan pisau paring, membuat celah dari batang ke hujung dalam setiap prun. Setiap barang dengan sekeping Parmesan dan bungkus dalam seperempat prosciutto. Letakkan prun dibalut, bahagian bawah ke bawah, pada lembaran penaik rim.
  4. Bakar sehingga prosciutto adalah rangup dan Parmesan lembut dan cair, 8 hingga 10 minit. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.