Anonim

Bahan-bahan

2 sudu minyak zaitun, ditambah 1 sudu besar

1 bawang, dicincang

1 bawang putih cengkih, cincang

Garam 1 sudu teh

1/2 sudu teh baru lada hitam

2 pon Yukon kentang emas, dikupas

1 cawan parut Parmesan

1/2 cawan daun basil segar dicincang

Image

Arah

Image WATCH Watch bagaimana membuat resipi ini.
  1. Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam periuk nonstick besar (12 inci) dengan api sederhana yang tinggi. Masukkan bawang dan masak hingga lutut, kira-kira 4 minit. Masukkan bawang putih dan masak sehingga lembut dan wangi, kira-kira 2 minit lagi. Campuran campuran bawang dengan garam dan lada. Pindahkan campuran bawang ke mangkuk besar dan sisihkan. Rizab kuali.
  2. Sementara itu, parut kentang dalam pemproses makanan menggunakan pisau lampiran grating. Gunakan tuala dapur untuk membantu memerah air dari kentang parut. Masukkan kentang ke dalam mangkuk dengan campuran bawang. Tambah Parmesan dan kemangi. Kacau untuk menggabungkan dan musim dengan garam dan lada tambahan, secukup rasa.
  3. Hatikan minyak zaitun yang tinggal di atas api yang tinggi dalam kuali yang sama yang digunakan untuk memasak bawang. Apabila kuali panas, tetapi tidak merokok menambah campuran kentang. Gunakan spatula untuk menekan campuran ke dalam kuali dengan tegas dan sama rata. Hidupkan api ke medium dan masak campuran kentang sehingga bahagian bawah berwarna coklat keemasan dan panci boleh bergerak di kuali, kira-kira 12 hingga 15 minit. Hidupkan api ke medium sederhana jika pancake berkelajuan terlalu cepat di tempat. Letakkan piring besar di atas pancake dan flip pancake di luar kuali. Matikan haba pada kuali sehingga tinggi. Apabila kuali itu meleleh panas panci itu kembali ke dalam kuali dan masak sehingga bahagian bawahnya berwarna emas dan dimasak, sekitar 12 hingga 15 minit. Luncurkan pancake ke piring hidangan, keping, dan berkhidmat.