Bahan-bahan
4 (auns) stik daging lembu
Garam Kosher dan lada hitam segar
2 sudu mentega unsalted, pada suhu bilik
4 croissant
6 auns Brie keju, potong 1/2 inci keping, pada suhu bilik
2 cawan arugula
1 cawan (kira-kira 4 auns) lada paprika merah panggang, tipis dihiris
Arah
WATCH Watch bagaimana membuat resipi ini.
- Musim stik dengan garam dan lada. Dalam kuali sederhana, cairkan mentega ke atas api yang sederhana tinggi. Masak steak selama kira-kira 5 minit setiap sisi untuk medium-rare. Diamkan selama 5 minit sebelum mengiris. Slice steak, menyebarkan gandum, ke dalam irisan tebal 1/4 hingga 1/2 inci.
- Panaskan kuali besar atau periuk besar di atas api sederhana. Menggunakan pisau serrated, potong croissant dengan separuh memanjang. Dalam 2 kelompok, letakkan bahagian croissant, potong ke bawah di dalam kuali dan masak selama 30 saat hingga 1 minit sehingga ringan dibakar. Letakkan irisan Brie di atas bahagian croissant panggang. Letakkan kira-kira 1/4 cawan arugula pada bahagian bawah croissant. Tambah stik yang dihiris. Susun lada loceng merah di atas stik. Teratas dengan arugula yang tersisa dan tambahkan bahagian atas croissant. Berikan segera.
