Anonim

Bahan-bahan

6 telur jagung, sekam dan sutera dikeluarkan

3 sudu mentega unsalted, pada suhu bilik

Garam Kosher dan lada hitam segar

1 tepung sudu

3/4 cawan krim berat

1/3 cawan susu keseluruhan

1/4 cawan parut Parmesan

2 sudu besar pasli daun rata segar dicincang

Image

Arah

  1. Letakkan pan gril di atas api yang sederhana tinggi atau panaskan grill gas atau arang.
  2. Bakar jagung sehingga lembut, bertukar setiap 5 hingga 6 minit, kira-kira 15 minit. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, keluarkan biji.
  3. Dalam periuk sederhana, panaskan mentega ke atas api yang sederhana tinggi. Tambah jagung dan musim dengan garam dan lada. Masak sehingga lembut, kira-kira 3 minit. Kacau dalam tepung dan masak selama 1 minit. Kurangkan haba ke medium dan tambah krim. Kacau sehingga campuran menebal, 2 hingga 3 minit. Letakkan separuh campuran dalam pemproses makanan. Campurkan sehingga licin. Tuangkan campuran tulen ke dalam kuali dan tambah susu, keju, dan pasli. Masak ke atas api yang rendah sehingga dipanaskan. Musim dengan garam dan lada, secukup rasa, dan berkhidmat.