Anonim

Bahan-bahan

Kerak:

7 auns "Honey Graham Crackers"

1/3 cawan pecans pecan halus

4 sudu besar cair mentega unsalted

1/2 garam sudu teh

Lapisan Tarikh:

10 auns seluruh tarikh kering (disyorkan: Sunsweet)

2 sudu mentega unsalted

Garam garam

2 sudu teh dihancurkan nanas

2 sudu besar krim berat

Lapisan krim:

1 (16 ounce) bekas krim masam

1/2 cawan gula pasir putih

1 sudu vanila ekstrak

Whipped Cream Topping:

1 cawan krim sebat berat

1 sudu vanila ekstrak

3 sudu gula gula

Hiasan:

4 hingga 5 tarikh, dihiris

1/4 cawan gula pasir

1/4 cawan panggang pecan cincang

Arah

  1. Penyediaan Kerak: Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F
  2. Memproses keropok graham dalam pemproses makanan sehingga serbuk halus. Masukkan mangkuk dan kacau dalam pecan cincang, mentega dan garam. Pat ke dalam kuali pai 9 inci. Pra-bakar pada bahagian bawah rak ketuhar bawah selama 12 minit
  3. Penyediaan lapisan tarikh: Tanggal cincang kasar, kemudian tumis tarikh dalam mentega selama beberapa minit sehingga karamel; taburkan dengan garam. Dalam pemproses makanan, nanas nadi dan 2 sudu besar krim berat
  4. Tambah tarikh dan proses lagi sehingga chunky.
  5. Penyediaan Layer Cream: Campurkan krim masam, gula dan vanila sehingga dimasukkan dengan baik.
  6. Perhimpunan: Spread Date campuran sama rata ke atas kerak pra-dibakar. Lapisan krim menyebarkan secara seragam campuran tarikh. Bakar di tengah ketuhar selama 25 minit pada 350 darjah F hingga mengisi jiggles hanya sedikit di tengah. Sejukkan dengan segera di dalam peti sejuk atau di ais kering sekurang-kurangnya 40 minit sehingga pengisian telah disejukkan dan ditetapkan.
  7. Penyediaan Krim Whipped: Krim cip, vanila dan gula hingga bentuk puncak separa teguh.
  8. Penyediaan topping / hiasan: Sebarkan lapisan 1/4 inci krim disebat di atas pai. Tanggal irisan dan gulung gula. Pai hiasan dengan tarikh yang dihiris, pecan panggang yang dicincang, dan krim yang masih tersumbat diukir.