Anonim

Bahan-bahan

12 hello lambungan kambing

1/4 cawan Dijon mustard

1/3 cawan bawang putih yang dicincang

1/4 cawan kicap tipis

1/3 cawan minyak canola

1/2 cawan wain merah

1 sudu teh lada hitam tanah kasar

6 hingga 8 kentang emas yukon besar, dibasuh

8 ulas bawang putih

1 cup cincang bawang putih yang dicincang, boleh menggantikan chives biasa

1 cawan krim berat

1 sudu mentega

Garam dan lada hitam secukup rasa

Arah

  1. Campurkan semua bahan bersama dan masukkan daging sekurang-kurangnya 4 jam, lebih baik dalam sekelip mata. Grill untuk kemasyhuran yang dikehendaki;
  2. Bakar kentang sehingga dimasak sepenuhnya (kira-kira 45 minit pada 350 darjah). Dalam periuk, tumis separuh daripada bawang putih dan bawang putih dalam sedikit mentega. Tambah krim dan kurangkan 50 peratus. Dengan pengisar tangan, campurkan dengan baik dan semak perasa. Tambah selebihnya. Tangan mash kentang, kulit dan semua. Tambah krim, mentega dan semak perasa. Hidangkan dengan berikut sayur-sayuran;