Anonim

Bahan-bahan

3 telur besar

1 cawan minyak sayuran, ditambah lebih banyak untuk menggantikan kuali

1 cawan gula

1 sudu vanila

2 cawan zucchini yang dicincang (dari kira-kira 1 zucchini sederhana)

1 sudu zaitun lemon parut

2 cawan tepung serba guna (lihat Nota Cook)

2 sudu teh baking soda

1 sudu teh serbuk penaik

1 sudu teh garam halus

1 sudu teh kayu manis

Madu Lemon Mentega, resipi berikut

Lemon Honey Butter:

4 auns mentega unsalted, melembutkan

1 sudu madu

1 sudu zaitun lemon parut

Image

Arah

Peralatan khas:
dua panci roti bersaiz 9- 5 inci
  1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Tuangkan dua kuali panci 9-dengan-5 inci. Dalam mangkuk besar pukul bersama telur, minyak, gula dan vanila. Perlahan menambah zucchini. Tambahkan zaitun lemon dan kacau dengan teliti.
  2. Dalam mangkuk besar yang berasingan, gabungkan tepung, baking soda, serbuk penaik, kayu manis dan garam. Perlahan-lahan tambah campuran zucchini sehingga digabungkan sepenuhnya. Bahagikan adunan antara kuali roti yang disediakan. Bakar sehingga tusuk gigi keluar bersih dan bahagian-bahagiannya mula coklat, kira-kira 45 minit. Biarkan sejuk pada rak 15 minit. Unmold dan layari hangat atau pada suhu bilik dihiris dengan Lemon Honey Butter.

Lemon Honey Butter:

  1. Dalam mangkuk kecil, menggabungkan mentega, madu dan zaitun lemon dan kacau bersama-sama dengan baik.