Anonim

Bahan-bahan

3 cawan jus lemon segar

1/2 hingga 1 habanero chile, dicincang (hanya gunakan keseluruhan jika anda suka panas)

1 sudu teh hijau parut lemon

1 cawan mayonis berkualiti terbaik

Garam dan lada segar

1 bawang merah kecil, dicincang halus

1 tangkai serbuk besar, dicincang halus

2 sudu besar pasli daun rata segar dicincang

4 (8-ounce) tuna steak

Minyak zaitun

8 keping roti hangat (Itali, Perancis, ciabatta, atau negara putih)

Watercress

Arah

  1. Panggangan haba ke tinggi. Letakkan jus lemon dalam periuk kecil dan biarkan mendidih pada gelas panggangan. Masak sehingga dikurangkan kepada 1/2 cawan. Keluarkan dari panggangan dan biarkan sejuk sedikit. Tinggalkan gril pada api yang tinggi.
  2. Letakkan sirap lemon, habanero, zest lemon, dan mayonis dalam pengisar dan campuran sehingga licin. Musim dengan garam dan lada, secukup rasa, dan dipindahkan ke mangkuk besar. Tambah bawang, saderi, dan pasli dan ketepikan.
  3. Tuna berus dengan minyak dan musim dengan garam dan lada pada kedua-dua belah pihak. Bakar selama 3 minit setiap sisi atau sehingga sedikit hangus dan dimasak hingga rata-rata. Keluarkan dari panggangan dan biarkan berehat 5 minit sebelum memotong dadu kecil atau mengelupas dengan garpu. Masukkan tuna yang dipotong ke campuran mayonis dan campuran lembut sehingga digabungkan. Bahagikan salad tuna di antara 4 keping roti. Di atas salad dengan beberapa batang air terjun dan atas dengan baki roti.