Anonim

Bahan-bahan

Mole Kuning:

1/4 cawan minyak zaitun tulen

2 tortilla jagung kuning, dicincang kasar

1 bawang merah, dicincang

4 ulas bawang putih, dicincang

1/4 cawan biji labu

3 cawan stok udang atau stok kerang

2 lada kuning panggang, dikupas, dibiji dan dicincang

1 mangga masak, dikupas, dan dicincang

2 tomato, dipotong dan dicincang

2 sudu kismis keemasan

1/2-auns cincang putih yang dicincang

1 sudu madu

Cengkeh potong

Garam dan lada putih segar

4 tepung tuna, 6 auns setiap satu

2 sudu minyak zaitun

Succotash:

2 chayote

3 sudu minyak zaitun

1 bawang merah kecil, cincang halus

2 ulas bawang putih, cincang halus

1 lada merah, dicincang halus

1 zucchini, dicincang halus

1 gelas kacang beku lima, dicairkan

1 cawan segar untuk jagung beku, dicairkan

2 sudu mentega unsalted

2 sudu jus limau segar

2 sudu kecil cilantro dicincang

Garam dan lada segar

Arah

  1. Panaskan minyak dalam periuk sederhana hingga merokok. Tambah tortillas dan goreng sehingga garing, keluarkan ke pinggan. Masukkan bawang dan bawang putih ke kuali dan masak sehingga lembut. Keluarkan. Tambah biji labu ke kuali dan masak sehingga keemasan. Masukkan stok, lada, mangga, tomato dan kismis dan masak selama 30 minit dengan api sederhana tinggi. Letakkan campuran dan tortilla goreng dalam pemproses makanan dan proses sehingga lancar. Panaskan minyak dalam periuk sederhana hingga merokok. Tambah tortillas dan goreng sehingga garing, keluarkan ke pinggan. Masukkan bawang dan bawang putih ke kuali dan masak sehingga lembut. Keluarkan dengan Tambah benih labu ke kuali dan masak sehingga keemasan. Masukkan stok, lada, tomato mangga dan kismis dan masak selama 30 minit dengan api sederhana sederhana. Letakkan campuran dan tortilla goreng dalam pemproses makanan dan proses sehingga lancar.
  2. Tuangkan campuran ke dalam periuk sederhana bersih dan masak selama 20 hingga 30 minit. Masukkan coklat, madu, cengkih dan garam dan lada dan masak selama 5 minit. Tuna berus dengan minyak dan musim dengan garam dan lada pada kedua-dua belah pihak. Pan panas panggang di atas api yang tinggi. Tuna sear pada kedua-dua belah selama 1 hingga 2 minit. Hidangkan jarang jarang-jarang.

Succotash:

  1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Gosok coklat dengan 1 sudu minyak dan musim dengan garam dan lada. Letakkan pada lembaran penaik dan panggang hingga matang, kira-kira 30 hingga 40 minit. Keluarkan, biarkan sejuk sedikit dan hirisan separuh secara menegak. Campurkan daging chayote dan keluarkan ke pinggan. Rizab cengkerang.
  2. Panaskan minyak sisa dalam kuali besar. Masukkan bawang dan bawang putih dan masak sehingga lembut. Masukkan lada dan zucchini dan masak selama 5 minit. Masukkan lima kacang dan jagung dan masak tambahan 5 minit. Kacau daging chayote terpelihara. Masukkan mentega, jus kapur dan ketumbar dan musim dengan garam dan lada, secukup rasa.
  3. Campurkan campuran ke dalam cangkerang chayote panggang.