Anonim

Bahan-bahan

Lapisan Sos Daging:

1 keping daging, dicincang

1/2 bawang, cincang halus

1 lobak merah, garam garam dan lada hitam segar

4 ulas bawang putih, cincang

1/2 pon daging lembu

1/4 cawan wain merah

1 (20 ounce) balang disediakan sos marinara

1/4 sudu teh kayu manis

Layer Bechamel:

4 cawan susu

3 sudu mentega

1/3 cawan tepung

Pecari tanah potong

1/2 sudu teh bawang putih yang beralkali

Garam Kosher dan lada hitam segar

Layer Keju Cottage:

2 cawan (4 peratus susu tepung) keju kotej

1 telur

1/4 cawan parut Parmesan

Garam Kosher dan lada hitam segar

Semburan masak sayur

9 helai helai lasagna tanpa rebus

3 cawan jumlah mozzarella parut dan Cheddar (mengikut keutamaan)

Image

Arah

  1. Panaskan oven ke 400 darjah F.
  2. Untuk saus daging: Dalam periuk besar atau ketuhar kecil Belanda, masak daging di atas api yang sederhana hingga hampir garing, kira-kira 5 minit. Tambahkan bawang dan wortel, musim dengan garam dan lada, dan masak sehingga lembut, 3 minit lagi. Masukkan bawang putih dan masak lagi minit. Masukkan daging lembu dan masak sehingga daging lembu tidak lagi merah jambu, 6 hingga 7 minit. Gelaskan periuk dengan wain dan tambah sos marinara dan kayu manis. Isi balang seperempat penuh dengan air, swish ke sekitar untuk mengambil mana-mana sos ditinggalkan, dan menambah ke periuk. Keluarkan dari haba dan sisihkan.
  3. Untuk sos bechamel: Panaskan susu dalam microwave selama 2 minit. Dalam periuk besar di atas api sederhana, cairkan mentega, dan kemudian pukul dalam tepung. Masak, masak terus selama 2 minit. Pukul susu panas dan masak sehingga menebal, sering memukul, kira-kira 10 minit. Masukkan pala, bawang putih, garam, dan lada dan ketepikan.
  4. Untuk lapisan keju kotej: Dalam pemproses atau pemproses makanan, tambah keju, telur, dan parmesan, dan nadi sehingga dadih keju cottage kecil (campuran akan menyerupai ricotta). Musim dengan garam dan lada dan ketepikan.
  5. Untuk berhimpun: Semprot semburan 9 hingga 13 inci dengan semburan masak. Spread 1/4 cawan air ditambah 1/4 cawan daging sos di bahagian bawah kuali. Lay 3 mi melintang dalam kuali. Bahagikan campuran keju cottage separuh. Bahagikan sisa daging yang tinggal di ketiga. Bahagikan keju parut menjadi keempat. Bahagikan bechamel menjadi ketiga. Tambahkan lapisan dalam susunan berikut: keju kotej, sos daging, keju parut, dan bechamel. Kemudian masukkan satu lagi lapisan mie, keju kotej, sos daging, keju parut, dan bechamel. Akhirnya, tambah baki 3 mi, sos daging, keju parut, dan bechamel. Sembur sekeping kertas besar dengan semburan masak dan tutup lasagna dengan ketat. Bakar selama 50 minit. Keluarkan kerajang dan atas dengan keju yang telah dipanaskan dan masak 10 menit tambahan, atau sampai lasagna menggelegak. Benarkan lasagna berehat selama 15 minit sebelum memotong menjadi kotak dan berkhidmat.