Anonim

Bahan-bahan

1/2 cawan gula

2 putih telur

1 cili tepung jagung

1/2 sudu teh vanila ekstrak

1/2 sudu teh disaring cuka putih

1/2 cawan krim berat

1 cawan dihiris strawberi

1/4 cawan aprikot jem

2 sudu air panas

Image

Arah

  1. Panaskan ketuhar hingga 275 darjah F. Gariskan lembaran penaik dengan helai kertas besar.
  2. Dalam pemproses makanan, denyut gula untuk membuatnya halus (atau gunakan gula tambahan) dan ketepikan. Dalam mangkuk kaca sederhana, cambuk putih telur dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga berbuih, tidak cukup membuat puncak. Tambah separuh daripada gula dan cambuk sehingga membentuk puncak kaku. Dalam mangkuk kecil, ayakan gula yang tersisa dengan tepung jagung. Tambahkan ke putih telur bersama dengan vanila dan cuka dan campuran sehingga dimasukkan.
  3. Campurkan campuran ke dalam 4 buasir pada lembaran pembakar yang disediakan. Gunakan sudu untuk membuat telaga di setiap longgokan. Bakar selama 40 minit, kemudian matikan ketuhar dan biarkan pavlovas di dalam ketuhar tidak disentuh selama 20 minit lagi. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk.
  4. Sementara itu, cambuk krim sehingga ia membuat puncak lembut. Teratas pavlova yang disejukkan dengan krim dan strawberi. Sediakan sos cepat dengan menipis jem dengan air panas dan gerimis di atas pavlovas. Hidang.