Anonim

Bahan-bahan

1 sudu minyak zaitun

1 medium bawang cincang

3 ulas bawang putih, cincang

1 cawan kaldu ayam garam yang rendah

1/2 lada merah lada, dicincang

1/2 cawan madu

1 sudu halia segar, dikupas dan dicincang

3 sudu cuka sari apel

1 cawan chipotle dalam sos adobo, dibiarkan keseluruhan

1 (6 ounce) raspberi segar atau 1 cawan beku (dicairkan)

1/4 cawan daun cilantro segar dicincang

Garam dan lada hitam segar

1 lembar pastri puff beku (separuh daripada pakej 17.3 auns), dicairkan

Tepung, untuk debu

1 (5.5-ounce) log keju kambing, pada suhu bilik

Image

Arah

Image WATCH Watch bagaimana membuat resipi ini.
  1. Panaskan minyak zaitun dalam periuk berat yang besar di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak hingga lutut, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 30 saat sehingga aromatik. Masukkan sup ayam, lada beling, madu, halia, cuka, dan chili chipotle, dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba hingga sederhana rendah dan reneh sehingga sos bertambah, kira-kira 2 1/2 jam. Tambah raspberi dan masak, kacau sekali-sekala, selama 15 minit. Keluarkan panci dari panas dan biarkan chutney sejuk sedikit. Kacau dalam ketumbar dan musim dengan garam dan lada hitam, secukup rasa. (Chutney boleh disediakan 3 hari lebih awal. Percuma dan simpan di dalam peti sejuk).
  2. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Laraskan lembaran penaik dengan kertas kertas.
  3. Pada permukaan yang terapung ringan, gulungkan kue puff ke dalam kotak 12 inci. Potong pastri ke dalam kotak 2 hingga 3 inci. Letakkan kotak pada lembaran pembakar yang disediakan. Menggunakan pemotong cookie kecil skor bulatan di tengah setiap persegi atau menggunakan pisau paring, skor sempadan 1/2-inci sekitar pinggir setiap persegi. Bakar kotak sehingga bengkak dan emas, kira-kira 12 minit.
  4. Keluarkan bahagian atas pastri yang telah dicetak dan isi dengan keju kambing. Sudu sebati yang murah hati dari chutney chipotle-raspberry di atas keju kambing. Susun pada hidangan berkhidmat dan berkhidmat.