Anonim

Bahan-bahan

2 sudu besar jus limau segar, dari kira-kira 1 kapur

2 sudu cuka anggur merah

1/4 cawan minyak zaitun, ditambah lagi untuk memberus gigi

Garam dan lada hitam segar

1/2 cawan bawang merah yang dicincang halus

1/4 cawan cilantro segar dicincang

2 serrano chiles, berpunca, dibiji dan dicincang halus

2 ulas bawang putih, cincang

1 (15-ounce) boleh kacang biji putih, dibilas dan dikeringkan

1 (15-ounce) boleh kacang merah buah, dibilas dan dikeringkan

3 zucchini, potong panjang ke dalam kepingan tebal 1/2 inci

Image

Arah

Image WATCH Watch bagaimana membuat resipi ini.
  1. Sediakan pan barbeku atau gril hingga sederhana.
  2. Dalam mangkuk kaca sederhana, pukul jus limau, cuka dan minyak sehingga sedikit menebal. Musim dengan garam dan lada. Masukkan bawang merah, cilantro, serrano chiles dan bawang putih dan perlahan sehingga sayur-sayuran disalut. Masukkan kacang dan kacau untuk menggabungkan. Musim dengan garam dan lada.
  3. Sikat zucchinis pada kedua-dua pihak dengan minyak zaitun. Taburkan dengan garam dan lada. Bakar zucchini pada rak grill yang ringan sehingga lembut, berpaling sekali, kira-kira 4 minit setiap sisi. Potong zucchini melintang ke dalam kepingan 1 inci. Tambahkan zucchini ke mangkuk dengan berpakaian dan kacang. Kerosakan untuk menggabungkan dan berkhidmat.