Anonim

Bahan-bahan

1 pound makaroni seperti cassarecci, strozzopretti atau ziti dengan garis

2 sudu makan minyak zaitun tambahan

1 medium bawang, cincang halus

3 ulas bawang putih, cincang halus

2 sudu besar thyme, cincang halus

3 sudu mentega

3 sudu semua tujuan empat

1 cawan ayam stok

1 1/2 cawan susu penuh

Garam dan lada hitam segar

Nutmeg, parut secukup rasa

Kotak 1 (10 ounce) beku butternut beku, dibuang

Sejukkan beberapa sos panas

1 cawan parut Parmigiano-Reggiano

1 cawan Cheddar berwarna kuning tajam

Sejumlah daun pasli segar, dicincang halus

1 sudu teh paprika manis

Image

Arah

  1. Bawa air ke mendidih, musim dengan garam dan masak makaroni ke al dente.
  2. Panaskan pedas dan rak tempat di tengah-tengah oven.
  3. Panaskan minyak zaitun tambahan dalam periuk sos di atas api sederhana, tumis bawang dan bawang putih sehingga lembut, 6 hingga 7 minit dan kacau di thyme.
  4. Bungkus bawang ke luar kuali dan cairkan mentega, masak tepung ke dalam mentega dan kocokkan pukul 1 minit kemudian pukulkan dalam stok dan susu, sos musim dengan garam, lada dan pala, dan masak sehingga menebal, kira-kira 3 hingga 4 minit.
  5. Kacau dalam skuash butternut dan sedikit sosok panas. Kurangkan haba. Apabila sos datang ke gelembung, kacau di Parmigiano. Campurkan sos dan makaroni, pindahkan ke hidangan kaseram flameproof dan atas dengan Cheddar kuning cincang, pasli cincang dan paprika. Coklat makaroni di bawah ayam, 4 hingga 5 minit sehingga coklat dan bergelembung.