Anonim

Bahan-bahan

3/4 pon spaghettini atau spageti

1/4 cawan tambahan zaitun minyak zaitun, ditambah lagi untuk gerimis

1/4 cawan bawang putih dihiris

1/2 sudu teh dengan cincang Calabrian yang dicincang halus, atau 1/4 sudu teh serai lada merah

1 liter tomato ceri kecil, batang dikeluarkan, dihancurkan di antara ibu jari dan telunjuk anda

1/2 cawan daun basil segar, setiap koyak menjadi 2 atau 3 keping

Garam kelabu

Lada hitam segar

Parmesan, untuk grating

Image

Arah

Image

WATCH Watch bagaimana membuat resipi ini.

  1. Bawa periuk besar air asin ke dalam mendidih pada api yang tinggi. Tambah pasta dan kacau.
  2. Semasa memasak pasta, panaskan 1/4 cawan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Tambahkan bawang putih dan masak sehingga slivers berwarna perang keemasan dan segar, kemudian tambah chiles dan masak selama kira-kira 30 saat. Naikkan suhu ke tinggi dan tambah tomato. Masak sehingga tomato melembutkan dan jus menebal, kira-kira 3 minit. Masukkan basil dan musim dengan garam dan lada.
  3. Apabila pasta adalah al dente, kocok kira-kira 1/2 cawan pasta memasak air, kemudian longkang pasta. Kembalikan pasta ke periuk panas dari panas. Masukkan sos dan kacau dengan baik. Tambah beberapa air masak jika pasta kelihatan kering. Pindahkan ke mangkuk yang panas dan panggang Parmesan di atas, secukup rasa. Gerimis dengan sedikit minyak zaitun. Berikan segera.