Anonim

Bahan-bahan

Bola bakar domba

1 1/2 pound kambing tanah

2 sudu bawang putih, cincang

2 bawang merah, cincang

2 sudu daun pasli cincang

1/4 cawan parut Parmesan

Garam kosher dan lada hitam segar retak

Tenggelam dan Salad Bayam

1 cawan tomato yang dikeringkan matahari dalam minyak, disalirkan, minyak terpelihara, julienned

2 sudu bawang putih dicincang

Gosok serpihan lada merah

1 bawang, cincang

1 (10 ounce) bungkus bayam beku, dicairkan dan dikeringkan

1 lemon, jus

Garam secubit

Lada cincang

1 cawan mascarpone keju

4 gulung stik

Arah

  1. Panaskan ketuhar hingga 425 darjah F. Cucilah sedikit telur 9 hingga 9 inci.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan bersama kambing, bawang putih, bawang merah, pasli dan Parmesan. Masukkan daging dengan garam dan lada, secukup rasa. Masukkan daging ke dalam bola 1-ons dan sediakannya dalam hidangan penaik. Bakar mereka selama 12 hingga 15 minit. Keluarkan mereka dari ketuhar dan simpan hangat.
  3. Dalam periuk tumis besar di atas api yang sederhana tinggi, tambahkan minyak dari tomato. Masukkan bawang putih dan serpihan lada merah. Masak sehingga bawang putih mula coklat, kira-kira 1 hingga 2 minit. Tambah bawang dan masak sehingga lembut, kira-kira 2 hingga 3 minit. Kacau dalam bayam dan tomato dan masak sehingga dipanaskan dan campuran mempunyai warna yang baik, kira-kira 4 hingga 5 minit. Masukkan jus lemon dan musim campuran dengan garam dan lada, secukup rasa. Pukul keju mascarpone dan keluarkan kuali dari panas. Letakkan 3 hingga 4 bakso pada setiap roll dan atas dengan tomato kering dan salad bayam.