Anonim

Bahan-bahan

1 bawang, cincang halus

2 ulas bawang putih, dicincang

2 hingga 4 cili merah kecil, hancur

Benih ketumbar besar, ditumbuk

2 ulas, ditumbuk

1/2 pita pekat, ditumbuk

Kecil cumin jepit, ditumbuk

Minyak zaitun

4 butiran ikan teri

3 auns tomato ceri merah matang, dibasuh, keseluruhannya

1 paun 4 auns gula perang

8 cuka lugs yang baik (sebaik-baiknya wain merah)

Garam dan lada hitam segar

Arah

  1. Perlahan-lahan goreng bawang, bawang putih dan rempah-rempah dengan sedikit minyak zaitun lembut dan lut. Masukkan tomato dan tomato ceri (yang boleh ditebang dan keluarkan kulit dahulu jika anda suka.) Goncangkan dan tambah gula, cuka dan garam dan lada pada ketika ini. Bawa hingga mendidih, kacau dan reneh lembut selama 30 minit sebelum disiram dengan baik untuk dirasakan dan dipindahkan ke beberapa botol kecil, sterilized sterilized, dan bukannya yang besar, dan meterai. Jika tidak dibuka, chutney akan bertambah baik dalam rasa dan tahan sehingga setahun di dalam almari anda. Setelah dibuka, simpan peti sejuk selama 1 hingga 2 bulan;