Anonim

Bahan-bahan

11-14 ons campuran sayur-sayuran Cina - bok choy, brokoli Cina (gai larn), bayam bayam

3 sudu minyak walnut

1 sudu minyak bijan

1/2 sudu kecil halia dihiris

4 kerang, halus dicincang

2 sudu sos tiram

1 sudu kecil kicap

2 keping gula

jus 1 kapur

garam dan lada hitam segar

Image

Arah

  1. Keluarkan sebarang batang luar yang tercemar dari sayuran. Letakkan bayam ke satu sisi supaya anda boleh menambahnya ke kuali atau kuali pada minit terakhir, kerana ia memasak dengan cepat. Sediakan sisa sayur-sayuran Cina; saya biasanya memotong brokoli Cina menjadi jalur dan bok choy ke dalam perempat. Gosok sayur-sayuran ke dalam air mendidih selama 1 1/2 minit sehingga hanya lembut, dan longkang dengan baik.
  2. Letakkan minyak dan halia ke dalam kuali yang sangat besar, panas atau kuali yang sesuai dan masak selama kira-kira 30 saat. Masukkan daun bawang dan bahan-bahan lain selain perasa. Kacau, kemudian tambahkan bayam dan tuang sehingga semuanya disalut dengan sos. Sayur-sayuran akan berduri dan kacau. Tiram dan kicap akan mengurangkan, hanya salutan sayur-sayuran. Pada musim ini rasa. Kacau sebentar lagi dan sediakan segera.