Anonim

Bahan-bahan

1 bit sederhana

1 cawan haricots verts, dipotong

2 sudu teh jus lemon

1 sudu minyak zaitun

Garam Kosher dan lada hitam segar

3 irisan nipis prosciutto

2 auns kambing keju

3 sudu besar pucuk alfalfa atau pucuk brokoli

Image

Arah

  1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F.
  2. Panggang bit sehingga lembut, kira-kira 45 minit bergantung kepada saiz. Biarkan sejuk, kemudian kupas. Potong ke dalam baji dan ketepikan.
  3. Blanch haricots menyerupai air mendidih yang asin sehingga al dente, 3 hingga 5 minit. Segera kejutan dalam mandi air ais.
  4. Tuangkan harikots dan hantar ke mangkuk. Tambah jus lemon dan minyak zaitun, dan musim dengan garam dan lada; melambungkan ke kot.
  5. Letakkan hirisan prosciutto di atas pinggan dan atas dengan harikots verts.
  6. Dalam mangkuk yang sama melemparkan bit dengan garam dan lada yang sedikit, kemudian letakkan di atas kaki harikot.
  7. Hancurkan keju kambing di atas. Hiaskan dengan pucuk.