Anonim

Bahan-bahan

Garam kosher, seperti yang diperlukan

1 tangkai brokoli, dipangkas ke dalam floret, kira-kira 3 cawan

8 auns asparagus, tangkai dikupas, hujung berkayu

1 buah lada merah, biji, dan potong

1 buah lada merah, biji, dan potong

1 kuning lada kuning, biji dan potong potong

1 kuning lada kuning, biji dan potong potong

1 tandan radishes (dengan sayur-sayuran dilampirkan)

2 timun kirby, dipotong menjadi lembing

Peternakan Chipotle Ranch:

2 ulas bawang putih

1/2 sudu teh garam halal

1/3 cawan mayonis

2 sudu susu mentega

1 sudu besar sos cipotle

3 sudu daun cili daun cili

1 daun bawang (bahagian putih dan hijau), sangat tipis dihiris

1/2 sudu teh halus yang diparut oren halus

Arah

  1. Bawa periuk besar air ke dalam mendidih dan garam ia dengan murah hati. Isikan mangkuk besar dengan air ais dan garam yang juga. Jatuhkan brokoli ke dalam air mendidih dan masak, ditemui, sehingga garing-lembut, kira-kira 2 minit. Campurkan mereka keluar dari air dan segera menjunam brokoli ke dalam air ais; ini berhenti memasak dan menetapkan warna mereka. Cool, keluarkan mereka dari air ais, dan pat kering. Ulangi dengan asparagus, masak 1 hingga 2 minit bergantung pada betapa tebalnya.
  2. Susunkan semua sayur-sayuran pada pinggan hidangan yang besar dan berkhidmat dengan mencelupkan chipotle.

Peternakan Chipotle Ranch:

  1. Untuk berpakaian: Smash cengkih bawang putih, taburi dengan garam, dan, dengan sisi rata pisau besar, mash dan tempelkan campuran ke pasta kasar. Sekatkan pes ke dalam mangkuk kecil, tambah bahan-bahan yang lain, dan kocok dengan baik untuk membuat pakaian krim.