Anonim

Bahan-bahan

1 sudu besar daun rosemary segar

1 sudu daun thyme segar

2 ulas bawang putih

1 fillet teri, pilihan

1/2 sudu teh garam halal

1/2 cawan minyak zaitun

1/3 cawan balsamic cuka

1 sudu kecil gula perang ringan

Gosok serai lada merah

2 jalur lemon zest

2 jalur semangat oren

Sayur-sayuran yang pelbagai untuk mencelupkan, seperti gula pasir kacang, lada paprika, asparagus blanched, artichokes kukus

Image

Arah

  1. 1. Campuran kasar dan kacau bersama rosemary, thyme, bawang putih dan ikan teri, jika menggunakan. Taburkan garam dan mash ke dalam pes yang sedikit chunky menggunakan bahagian rata pisau. Letakkan dalam periuk kecil dengan minyak zaitun dan panaskan dengan api yang rendah sehingga harum dan mendesis, kira-kira 15 minit. Sediakan untuk menyejukkan.
  2. 2. Panaskan cuka, gula, serpih lada dan zest di dalam periuk kecil yang lain dengan api yang rendah, kacau sehingga gula dibubarkan dan cuka mengukus, 15 minit. Sediakan untuk menyejukkan.
  3. 3. Pindahkan minyak dan cuka ke dalam hidangan hidangan kecil yang berasingan dan berkhidmat dengan pelbagai jenis sayur-sayuran untuk mencelupkannya.