Anonim

Bahan-bahan

Sauerkraut:

1 sudu minyak zaitun tambahan

1 bawang kecil, dihiris nipis

1 bawang putih cengkih, iris tipis

1 pound beg perut, dibasuh dan dibilas

1 epal manis, dikupas, dan parut

Allspice pinch murah hati

Garam dan lada hitam segar

Pengantin Rusia:

1/4 cawan mayonis

1 sudu sos cili atau sos tomato

Dash sos panas

1 sudu kecil cincang segar dan / atau Dill segar

2 sudu teh kapers, dicincang

1 sudu teh jus lemon yang baru dimasak

Sandwic:

1 sudu besar minyak zaitun tambahan, pilihan

12 keping daging lembu tempe, pilihan

1 hingga 2 sudu mentega tanpa sagu, suhu bilik

8 keping roti rai

12 keping dill pickle

2 cawan parut keju Swiss (8 auns)

Garam Kosher dan lada hitam segar

Image

Arah

  1. Untuk sauerkraut: Panaskan minyak zaitun dalam periuk sederhana di atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih dan masak sehingga coklat keemasan, kira-kira 15 minit. Tambah tepung sauerkraut, epal, dan allspice, musim dengan garam dan lada grinding murah hati. Masak sehingga sauerkraut lembut, ringan dicat dan semua cecair telah menguap, lebih kurang 15 minit lagi.
  2. Untuk pakaian Rusia: Campurkan semua bahan berpakaian bersama-sama, tutup dan simpan sehingga bersedia untuk digunakan.
  3. Untuk Sandwich: Panaskan ayam ke tahap rendah.
  4. Sekiranya menggunakan tempe: Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang besar di atas api yang sederhana tinggi, dan masak tempe, dalam kumpulan yang diperlukan, sehingga coklat keemasan, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke tuala kertas.
  5. Sebarkan sedikit mentega pada satu sisi setiap keping roti. Letakkan 4 keping, sebelah bengkok ke bawah, di atas kertas penaik berlapis kerajang. Sebarkan beberapa pakaian Rusia di sisi menghadap ke atas. Sekurang-kurangnya meletakkan jeruk, tempe jika menggunakan, sauerkraut, dan kemudian keju di atas. Letakkan muka terbuka yang diapit di bawah ayam dan masak sehingga keju cair, kira-kira 2 minit. Keluarkan lembaran penaik dari broiler. Sebarkan sisa selera di bahagian yang tersembunyi dari 4 irisan roti yang tersisa, letakkan di atas keju cair, sebelah buttered hingga selesai sandwic. Kembali ke sandwic broiler dan roti panggang, beralih sekali sehingga kedua-dua belah mendapatkan coklat yang bagus dan berwarna emas, kira-kira 2 minit, disajikan panas.