Anonim

Bahan-bahan

2 cawan tepung serba guna

1/2 sudu teh serbuk penaik

1/2 garam sudu teh

12 sudu mentega tidak disejukkan, dilembutkan

2/3 cawan gula pasir

1/2 sudu teh vanila ekstrak

Pelbagai kesesakan (oren, raspberi, anggur dan / atau strawberi), untuk pengisian

Gula gula, untuk debu (pilihan)

Image

Arah

  1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Baris 2 garisan baking dengan kertas parchment. Pukul tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk. Pukul mentega, gula pasir dan vanila dalam mangkuk besar dengan pengadun sehingga ringan dan lembut. Masukkan separuh daripada bahan-bahan kering dan campurkan sehingga hanya digabungkan, kemudian kacau dalam bahan-bahan kering yang lain. Knead beberapa kali dengan tangan untuk membawa doh bersama.
  2. Roll sendok teh adonan ke dalam bola dan letakkan kira-kira 1/2 inci pada helai baking yang disediakan. Buat lekukan di tengah setiap bola dengan sudu ukuran kecil atau belakang pen. Isikan setiap lekukan dengan jem (kurang 1/8 sudu teh).
  3. Bakar sehingga tepi kue yang keemasan, 15 hingga 20 minit. Biarkan sejuk 2 minit pada helai baking, kemudian dipindahkan ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya. Habuk dengan gula confectioners ', jika dikehendaki. Simpan di dalam bekas kedap udara sehingga 1 minggu.