Anonim

Bahan-bahan

1 20-auns beg beku kentang goreng yang dicincang, dicairkan

4 ulas bawang putih, dihancurkan dan nipis dihiris

Garam kosher

5 sudu minyak zaitun extra virgin, kami lebih banyak untuk gerimis

1/2 cawan pitted zaitun hijau Sepanyol, kira-kira cincang

3/4 paun tomat, potong 1 inci

1/4 cawan dicincang lada merah

3 kerang, bahagian putih dan cahaya hijau sahaja, dicincang

2 sudu besar pasli segar dicincang

1 1/2 paun filet tilapia tanpa kulit

1 sudu herba de Provence atau rosemary kering

Lada tanah baru

Image

Arah

  1. Panaskan ketuhar hingga 425 darjah F. Hancurkan coklat hash dengan bawang putih dan 1 sudu garam dalam mangkuk. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam kuali ovenstick besar yang besar di atas api sederhana. Tambah kentang goreng, rata dengan spatula dan masak sehingga bahagian bawah berwarna perang keemasan, 6 hingga 8 minit. Gerimis dengan 2 sudu minyak zaitun. Flip kek kentang dan pasangkannya semula. Masak hingga segar dan keemasan, 6 hingga 8 minit.
  2. Sementara itu, campurkan zaitun, tomato, lada panggang, bawang merah dan pasli dalam mangkuk. Potong ikan ke dalam 12 keping dan musim dengan herba kering, garam dan lada. Potong separuh campuran zaitun ke atas kek kentang dan atas dengan ikan.
  3. Potong campuran zaitun yang masih ada di atas dan gerimis dengan baki 1 sudu minyak zaitun. Pindahkan kuali ke oven dan bakar sehingga ikan dimasak, kira-kira 12 minit. Gerimis dengan minyak zaitun dan musim dengan garam. Hidangkan dari kuali.
  4. Setiap hidangan: Kalori 443; Lemak 19 g (tepung 3 g); Kolesterol 85 mg; Natrium 937 mg; Karbohidrat 32 g; Serat 4 g; Protein 37 g