Anonim

Bahan-bahan

2 batang (1 cawan) mentega unsalted, pada suhu bilik

2/3 cawan gula

1/4 sudu teh ekstrak badam

1/4 sudu makan ekstrak vanila tulen

1 telur besar

2 1/2 cawan tepung serba guna, ditambah lagi untuk debu (lihat Nota Cook)

1/4 sudu teh garam halal

1/4 cawan taburkan merah

Pewarna makanan gel hijau, seperti daun hijau, untuk mewarna adunan

Image

Arah

Image WATCH Watch bagaimana membuat resipi ini.
Peralatan khas:
tekan cookie dengan cakera kalkun
  1. Letak rak oven pada bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 350 darjah F.
  2. Pukul mentega dan gula dalam mangkuk pengadun berdiri dilengkapi dengan lampiran padat pada kelajuan sederhana hingga cahaya dan gumpalan, kira-kira 5 minit. Masukkan ekstrak almond dan vanilla dan telur dan kacau sehingga digabungkan. Kurangkan kelajuan pengadun ke tahap rendah, tambah tepung dan garam dan kacau sehingga hanya digabungkan.
  3. Keluarkan seperempat adunan (kira-kira 1/2 cawan) ke permukaan tepung dan rizab tepung. Tambahkan taburan ke adunan yang tersisa di dalam pengadun dan campurkan dengan rendah sehingga hanya digabungkan. Keluarkan adonan ke permukaan tepung yang tepung dan lipat lembut sehingga ia datang bersama.
  4. Tambah adunan rizab kembali ke mangkuk pengadun dan tambahkan pewarna makanan gel hijau yang cukup untuk mewarnakan warna hijau seperti bunga karat, kira-kira 6 titik. Campurkan rendah sehingga adunan benar-benar hijau. Keluarkan ke permukaan tepung tepung dan lipat dengan tangan anda sehingga ia datang bersama.
  5. Potong 2 potong bola Ping-Pong dari adunan putih dan tambah pada laras akhbar cookie; tambah 1 marmal saiz marmar adunan hijau. Ulangi corak ini sehingga laras diisi (anda tidak akan menggunakan semua doh). Letakkan cakera loket ke tong tekan kuki mengikut arahan pengeluar. Tekan kuki ke dalam helaian penaik dan letakkan. Ulang 2 kali lagi dengan corak yang sama dengan adunan yang lain.
  6. Bakar 2 kumpulan sehingga kuki masih teguh tetapi belum berkotak di bawah, 8 hingga 10 minit. Biarkan kue selama 1 minit pada helai baking, kemudian keluarkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya, kira-kira 30 minit. Bakar batch ketiga dan biarkan sejuk. Simpan di dalam bekas kedap udara sehingga seminggu.