Anonim

Bahan-bahan

2 1/2 cawan tepung serba guna (lihat Nota Cook)

1/4 sudu teh serbuk penaik

Garam halus 1/4 sudu teh

3/4 cawan gula

1 1/2 batang (12 sudu besar) mentega unsalted, potong kepada kepingan kecil, pada suhu bilik

1 sudu vanila ekstrak

1 telur besar, sedikit dipukul

Pewarna hijau ungu, neon hijau, oren dan oren, untuk pewarna doh

1/4 cawan vanila frosting

Orange dan pengamplasan hitam gula, untuk salutan tepi

Image

Arah

  1. Pukul bersama tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk kecil. Pukul gula dan mentega dalam mangkuk pengadun elektrik yang dipasang dengan lampiran padat pada kelajuan sederhana sehingga cahaya dan gumpalan, kira-kira 5 minit. Pukul dalam vanila dan telur. Hidupkan pengadun ke tahap rendah, tambah campuran tepung dan kacau sehingga dimasukkan sepenuhnya.
  2. Tanggalkan adonan dari mixer dan bahagikan ke 4 buah yang sama. Tambah 1 keping kembali ke pengadun. Hidupkan pengadun ke kelajuan rendah dan warna adunan dengan pewarna makanan gel ungu, kira-kira 4 titik, sehingga dimasukkan sepenuhnya. Lap mangkuk dan dayung yang bersih dan ulangi dengan baki 3 biji, mewarna satu neon hijau, satu hitam dan satu oren.
  3. Bermula dengan adunan ungu, masukkan separuhnya ke dalam kepingan saiz sudu dan sebarkannya di atas sepotong kertas. Ulangi dengan warna-warna yang tersisa, memecahkan separuh setiap warna ke dalam kepingan saiz sudu dan mengisi semua ruang sehingga anda mempunyai bentuk bujur dengan hampir tidak ada kertas yang menunjukkan di bawahnya. Teratas dengan sekeping kertas yang lain dan gunakan pin bergulir untuk menggulung warna-warna bersama sehingga ia adalah satu kepingan besar adunan sekitar 1/4 inci tebal. Ulangi dengan adunan yang lain. Dinginkan kedua-dua keping adunan yang ditaburkan di atas kertas sehingga sejuk, kira-kira 1 jam.
  4. Letak rak ketuhar pada bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 350 darjah F. Baris 2 penyambung dengan kertas.
  5. Keluarkan sepotong potongan atas dari satu keping adunan dan potong bulatan dengan pemotong cookie bulatan 2-inci. Letakkan pada salah satu helai baking yang disiapkan kira-kira 2 inci. Ulangi dengan sekeping doh dan lembaran penaik yang lain. Bakar sehingga tepi baru mulai bertukar keemasan, 10 hingga 12 minit. Biarkan sejuk pada lembaran pembakar selama 5 minit, kemudian dipindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya, kira-kira 1 jam.
  6. Sebarkan sejumlah kecil frosting ke tepi kue dan gulungkannya ke dalam gula merah jingga dan hitam sehingga disalut sepenuhnya.