Anonim

Bahan-bahan

2 sudu minyak sayuran

4 auns dipotong cendawan cendawan shiitake

5 ulas bawang putih, iris tipis

Satu 1-inci halia segar, dikupas dan dicincang halus

4 cawan kaldu daging lembu

3 sudu besar kicap

Garam Kosher dan lada hitam halus

12 auns atas sirloin steak, sangat tipis dihiris oleh tukang daging

2 gelas dimasak nasi bijirin pendek

1 timun Parsi, dihiris nipis

1 biji daun bawang, dihiris nipis

1 chili merah panas panas, dihiris nipis

Kimchi, seperti yang diperlukan

Lirih kapur, untuk berkhidmat

Image

Arah

  1. Panaskan minyak dalam medium, periuk berat di atas api yang sederhana hingga panas. Kacau dalam cendawan dan masak sehingga keemasan, kira-kira 6 minit. Kacau dalam bawang putih dan halia dan masak, kacau hingga keemasan, kira-kira 5 minit. Kacau dalam sup daging sapi, 2 cawan air, kicap dan 1/2 sudu teh setiap garam dan lada dan masak sehingga mendidih.
  2. Potong stik ke dalam jalur nipis dan kongsi di antara 4 mangkuk mangkuk. Letakkan 1/2 cawan beras di atas. Musim sup dengan garam dan lada, dan kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Bahagikan timun, bawang, chili dan kimchi di antara mangkuk. Hidangkan dengan irisan kapur.