Anonim

Bahan-bahan

1 14 auns pakej adunan pai sejuk (2 helai)

Tepung serba guna, untuk debu

4 keping bacon

4 telur besar

1/4 cawan krim berat

Garam kosher dan lada segar

Cincang segar yang dipotong, untuk topping

Image

Arah

  1. Panaskan ketuhar hingga 350˚. Roll out 1 lembar adunan pai pada permukaan yang ringan sehingga sangat tipis dan kira-kira 14 inci. Potong 12 pusingan dengan pemotong kue 2 3/4 hingga 3 inci. Ulangi dengan lembaran adunan pai yang lain. Tekan pusingan tegas ke dalam setiap cawan pan mini-muffin 24-cup (sebaik-baiknya nonstick). Perlahan-lahan menusuk bahagian bawah dan sisi dengan garpu.
  2. Bubur kerak sehingga ringan, 12 hingga 15 minit. Biarkan sejuk sedikit.
  3. Sementara itu, masak daging dalam kuali kecil di atas api sederhana, beralih, sehingga segar, kira-kira 8 minit. Pindahkan ke tuala kertas ke longkang, kemudian potong halus. Pukul telur, krim berat dan secubit setiap garam dan lada dalam mangkuk sehingga digabungkan dengan baik.
  4. Taburkan bacon di bahagian bawah setiap kerak. Isikan campuran telur dan top dengan chives. Bakar sehingga hanya set, kira-kira 15 minit (tidak mengapa jika beberapa telur meletupkan pastri). Biarkan sejuk 10 minit, kemudian keluarkan dari kuali.