Anonim

Bahan-bahan

1/4 cawan dibungkus daun pudina segar, ditambah lagi untuk hiasan

1/2 cawan gula

1 cawan bourbon

Image

Arah

Peralatan khas:
gelas 3-kuar (9-by-13-inci) atau kuali penaik logam
  1. Letakkan 6 atau 7 gelas di dalam peti sejuk untuk berehat.
  2. Masak 3 cawan air, pekat dan gula dalam periuk sederhana di atas api sederhana tinggi, kacau sekali-sekala, sehingga gula dibubarkan, kira-kira 2 minit. Terikan melalui penapis mata halus ke dalam mangkuk sederhana, menekan pada pudina dengan punggung sudu untuk mengekstrak semua jus. Biarkan sejuk sepenuhnya, atau berehat di atas mandi ais.
  3. Kacau dalam bourbon, dan tuangkan ke dalam gelas 3-kuart (9-by-13 inci) atau kuali logam. Tutup dengan bungkus plastik dan beku dalam sekelip mata.
  4. Potonglah permukaan ais dengan garpu dalam jangka panjang, pukulan cahaya untuk menghasilkan tekstur salji. Buang apa-apa benjolan yang tinggal. Membekukan granita lagi sekurang-kurangnya 2 jam sebelum berkhidmat. Lima belas minit sebelum anda bersedia untuk berkhidmat, letakkan 6 hingga 7 gelas di dalam peti sejuk. Hidangkan granita dalam gelas, dihiasi dengan daun pudina segar.